長寿庵の歴史－乃木坂長寿庵【港区/青山一丁目/蕎麦/日本酒/焼酎/和食/茶そば】

『長寿庵』の歴史は古く、元をたどれば300年前にさかのぼります。
東京で蕎麦が普及したのもその頃で、長寿庵がそこに一役買っていたことは明白です。
蕎麦の産地でないにも関わらず、現在の東京には蕎麦屋が数多く立ち並んでいます。
住み込みで修行し、独立開店する。それを繰り替えして「のれん分け」により『長寿庵』の名を引き継いできました。
現在は東京を中心に300軒以上の『長寿庵』があります。
各店舗それぞれがオリジナリティーあるメニューで営業しているため、２つとして同じ『長寿庵』はありません。

昭和２年	渡辺藤蔵氏が新潟（寺泊）から京橋へ単身上京、渡邉フサと結婚
昭和２６年	青山（北町一丁目）で長男に店を持たせる
昭和３９年	オリンピック開催のため道路拡張計画が持ち上がり、青山店を２店舗に分ける南青山２丁目店（青山店）南青山１丁目店（乃木坂店）

渡辺藤蔵氏には４人の子がおり、それぞれに店を経営させました。
（現在の赤坂本店、乃木坂店、青山店、六本木店に至る）